Reviews

Vyšší odvody: OSVČ čelí nejistotě a stát je nechrání, zaměstnanci jsou „opečovávaní“. Navrhované změny by podle Pavly Břečkové, místopředsedkyně AMSP ČR mohly narušit křehkou rovnováhu mezi odvodovou stránkou věci na jedné misce vah a břemenem spojeným s podnikáním na druhé

20. 02. 2023 | echo24.cz

Je to podnikání vlastně takové riziko a zátěž? Návrh na zvýšení daňových odvodů OSVČ vyvolal debatu, zda jsou na tom z hlediska práv a povinností živnostníci skutečně výrazně hůř než zaměstnanci. Při bližším pohledu je přitom zřejmé, že rozdílů lze najít celou řadu. A v naprosté většině případů znamenají pro živnostníky větší riziko, odpovědnost a například i paradoxně finanční znevýhodnění.

více »

stars24.cz: Podnikatelé varují před jejich zvýšením. „V důsledku toho bude počet živnostníků klesat, část podnikání se zřejmě přesune do šedé zóny,“ uvedl předseda představenstva AMSP ČR Josef Jaroš

20. 02. 2023

Zvýšení sociálních odvodů pro podnikatele, o kterém uvažuje vláda, by podle jejich zástupců znamenalo snížení atraktivity podnikání pro začínající podnikatele a znechucení těch stávajících. V důsledku toho bude počet živnostníků klesat, část podnikání se zřejmě přesune do šedé zóny, řekl předseda představenstva Asociace malých a středních podniků a živnostníků ČR Josef Jaroš.

více »

faei.cz: Zvýšení odvodů živnostníků rozpočet nezachrání. Problematiku komentuje Josef Jaroš, předseda představenstva AMSP ČR

20. 02. 2023

O snížení rekordního schodku státního rozpočtu se vláda Petra Fialy (ODS) chce pokusit jak snížením výdajů, tak zvýšením příjmů. V médiích se začínají objevovat informace o jednotlivých opatřeních. Jedním z nich má být zvýšení sociálních odvodů živnostníků.

více »

svethospodarstvi.cz: Zvýšení sociálních odvodů by snížilo atraktivitu podnikání. „V důsledku toho bude počet živnostníků klesat, část podnikání se zřejmě přesune do šedé zóny,“ uvedl předseda představenstva AMSP ČR Josef Jaroš

20. 02. 2023

Zvýšení sociálních odvodů pro podnikatele, o kterém uvažuje vláda, by podle jejich zástupců znamenalo snížení atraktivity podnikání pro začínající podnikatele a znechucení těch stávajících. V důsledku toho bude počet živnostníků klesat, část podnikání se zřejmě přesune do šedé zóny, řekl ČTK předseda představenstva Asociace malých a středních podniků a živnostníků ČR Josef Jaroš.

více »

byznysnoviny.cz: AMSP ČR ve své tiskové zprávě kritizuje školní jídelny za to, že kvůli nim krachují hospody a restaurace

20. 02. 2023

Asociace malých a středních podniků a živnostníků (AMSP) kritizuje školní jídelny za to, že kvůli nim krachují hospody a restaurace. Hospodští, restauratéři a podnikatelé v gastronomii podle AMSP doplácejí na nekalou konkurenci, která bují se souhlasem státu, dokonce s jeho otevřenou podporou.

„Z ankety mezi seniory ve věku 70 a více let, kterou před časem uskutečnila agentura IPSOS pro Asociaci malých a středních podniků a živnostníků ČR (AMSP ČR) vyplynulo, že téměř čtvrtina seniorů využívá cenově zvýhodněných obědů, přičemž téměř polovina z nich se stravuje ve školních jídelnách,“ uvedl předseda představenstva AMSP ČR Josef Jaroš.

více »

Právo – Ústecko: Živnostníci mají platit vyšší pojištění. Problematiku komentuje Eva Svobodová, členka představenstva a generální ředitelka AMSP ČR

18. 02. 2023

Podnikatelé a živnostníci si výrazně připlatí za sociální pojištění. Jejich odvody by se v průběhu tří let mohly zvednout o 60 procent. Cílem je jednak získat více peněz do státního důchodového systému a pak také zajistit živnostníkům po odchodu do penze vyšší příjmy.

více »

Ranní klub na Expres FM: Nezaměstnanost v Česku mírně vzrostla a nejspíš poroste dál. Některé firmy se chystají propouštět. Problematiku komentuje Eva Svobodová, členka představenstva a generální ředitelka AMSP ČR

17. 02. 2023

Celý záznam naleznete ZDE.
(stopáž 03:02:26 s)
 

Overtime na Expres FM: Nezaměstnanost v Česku mírně vzrostla a nejspíš poroste dál. Některé firmy se chystají propouštět. Týkat se to má hlavně nekvalifikovaných lidí. Problematiku komentuje Eva Svobodová, členka představenstva a generální ředitelka AMSP ČR

17. 02. 2023

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 00:00:37 s)

kurzy.cz/zprávy: Tisková zpráva AMSP ČR: Hospody a restaurace krachují. Kromě inflace i kvůli školním jídelnám

17. 02. 2023

Hospodští, restauratéři a vůbec všichni podnikatelé v gastronomii to schytávají zleva – zprava. Někteří už byli nuceni své provozovny zavřít, další bojují o holé přežití. Ničí je inflace, jakou nikdo z nás nepamatuje, ta ovšem podle ekonomů brzy klesne. Doplácejí ale také na nekalou konkurenci, která bují se souhlasem státu, dokonce s jeho otevřenou podporou.

Celý článek naleznete zde:
https://www.kurzy.cz/zpravy/698507-hospody-a-restaurace-krachuji-krome-inflace-i-kvuli-skolnim-jidelnam/

focuson.cz: Restaurace krachují. I kvůli školním jídelnám a jejich obědům za 80 Kč. Problematiku komentuje Josef Jaroš, předseda představenstva AMSP ČR

17. 02. 2023

Někteří hospodští už byli nuceni své provozovny zavřít, další bojují o holé přežití. Podle Asociace malých a středních podniků a živnostníků ČR (AMSP ČR) je ničí nejen vysoká inflace, ale i nečekaná konkurence – školní jídelny.

více »

byznys.hn.cz: AMSP ČR odmítá úvahy o navýšení odvodů

17. 02. 2023

Za další špatnou zprávu pro malé podnikatele označil předseda představenstva Asociace malých a středních podnikatelů Josef Jaroš debaty vlády o navýšení povinných odvodů živnostníkům. Informaci o materiálu projednávaném na vládě přinesl server Seznam Zprávy. Podle Jaroše by takový krok ještě více snížil zájem lidí podnikat.

Celý článek naleznete zde:
https://byznys.hn.cz/c1-67173620-asociace-podnikatelu-odmita-uvahy-o-navyseni-odvodu-havlicek-mluvi-o-dani-za-zrusenou-eet

BusinessInfo.cz Restaurace krachují i kvůli nekalé konkurenci školních jídelen, uvedla AMSP ČR v tiskové zprávě

17. 02. 2023

Podnikatelé v pohostinství upozorňují na nefér konkurenci v podobě školních jídelen, které nabízejí stravování i dospělým zákazníkům za ceny, které jsou dotovány státem.

více »

infodnes.cz: Tisková zpráva AMSP ČR: Hospody a restaurace krachují. Kromě inflace i kvůli školním jídelnám

17. 02. 2023

Hospodští, restauratéři a vůbec všichni podnikatelé v gastronomii to schytávají zleva – zprava. Někteří už byli nuceni své provozovny zavřít, další bojují o holé přežití. Ničí je inflace, jakou nikdo z nás nepamatuje, ta ovšem podle ekonomů brzy klesne. Doplácejí ale také na nekalou konkurenci, která bují se souhlasem státu, dokonce s jeho otevřenou podporou.

více »

echoprime.cz: Živnostníkům hrozí zvýšení odvodů o polovinu. „V důsledku toho bude počet živnostníků klesat, část podnikání se zřejmě přesune do šedé zóny,“ uvedl předseda představenstva AMSP ČR Josef Jaroš

17. 02. 2023

Za hlavního zastánce živnostníků platili dlouhodobě občanští demokraté, ve vládě s jejich premiérem Petrem Fialou je to zatím jinak. Za živnostníky se poměrně nečekaně postavil předseda Pirátů Ivan Bartoš. Na twitteru odmítl, aby odvody živnostníků vzrostly o 60 procent, systém podle něj nejprve musí přinést úlevy lidí s nižšími příjmy.

více »

Dopoledne na Expres FM: Malé pekárny krachují, nemohou konkurovat cenám v obchodních řetězcích. Problém je hlavně ve vysokých nákladech na energie a vyšších cenách mouky. Problematiku komentuje Eva Svobodová, členka představenstva a generální ředitelka AMSP ČR

16. 02. 2023

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 2:01:01 s)

Odpoledne na Expres FM: Malé pekárny krachují, nemohou konkurovat cenám v obchodních řetězcích kvůli vysokým cenám energie a ceně mouky. Problematiku komentuje Eva Svobodová, členka představenstva a generální ředitelka AMSP ČR

16. 02. 2023

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 0:00:34 s)

Živnostníkům hrozí zvýšení odvodů o polovinu. „Vláda opět zneatraktivní podnikání pro začínající podnikatele a do jisté míry ‚otráví‘ ty stávající,“ uvedl předseda představenstva AMSP ČR Josef Jaroš

16. 02. 2023 | seznamzpravy.cz

Vyšší daně, ale taky vyšší penze. Stát chce narovnat odvody živnostníků na sociálním pojištění. V průběhu tří let by se mohly zvednout o 60 procent, navrhuje ministerstvo práce.

Většina podnikatelů platí na pojistném jen minimální měsíční zálohy. Vzhledem k fungování penzijního systému tak na ně svým způsobem doplácejí zaměstnanci. Podle 10 let staré studie think tanku  IDEA při CERGE EI platí průměrný zaměstnanec v součtu o třetinu vyšší daně a odvody než průměrný živnostník. OSVČ s velkými příjmy a takřka nulovými náklady, typicky „ajťák“, se na systému veze nejvíc.

více »

Špatně chráníte whistleblowery! EK podala žalobu na Česko a dalších 7 zemí. AMSP ČR již dříve vyjádřila rozhořčení nad vládním návrhem

16. 02. 2023 | echo24.cz

Evropská komise podá žalobu k Soudnímu dvoru EU na osm členských států včetně České republiky. Nezavedly pravidla, která mají chránit oznamovatele protiprávního jednání (takzvané whistleblowery) před případnou odvetou, uvedla EK v prohlášení. Důvodem žaloby má být více než roční zpoždění oproti termínu, kdy nová pravidla měla začít v celé EU platit. V Česku na ně reaguje „zákon o ochraně oznamovatelů“, který právě projednává sněmovna. Strany vládní koalice se ale neshodnou na tom, jak má zákon vypadat a koho má chránit. Rozhořčení nad vládním návrhem vyjádřila pro deník Echo24 již dříve Asociace malých a středních podniků i Podnikatelské odbory, podle nichž zákon uvalí na malé podnikatele řadu nových povinností a zvýší jim provozní náklady.

Celý článek naleznete zde:
https://echo24.cz/a/HufWz/zpravy-svet-spatne-ochrana-whistleblower-ek-zaloba-cesko-dalsi-7-zeme

MF Dnes – Jižní Čechy: Češi si doma vytvořili turistický rekord. Problematiku komentuje Luboš Kastner, člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“

16. 02. 2023

Hospodaření státu v posledních pěti letech dělá mnoha ekonomům těžkou hlavu. Naposledy loni to bylo minus 360,4 miliardy korun. Vláda proto v rozpočtu na rok 2023 hledá nové příjmy i úspory, aby dostala státní utrácení pod kontrolu.

Cílem, který vyhlásil premiér Petr Fiala, je z plánovaného schodku 295 miliard ukrojit zhruba 70 miliard korun.

více »

idnes.cz/ekonomika: Češi si doma vytvořili turistický rekord, jen do Prahy se jim moc nechce. Problematiku komentuje Luboš Kastner, člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“

15. 02. 2023

Přestože hranice byly loni otevřené a do země se ve větším počtu začali vracet cizinci, s výjimkou Prahy všude převažovali domácí turisté. I přes rostoucí inflaci a obavy z účtů za energie cestovali nejvíce v posledních deseti letech.

více »

Zúčastněte se semináře na téma: Jak dosáhnout v podnikání úspor díky internetu věcí. Seminář pořádá AMSP ČR ve spolupráci s Vodafone, který je partnerem projektu RUP 2023

15. 02. 2023 | podnikavazena.cz

Během semináře specialisté pro internet věcí z Vodafonu účastníky seznámí s technologií internetu věcí, jejím fungování a řešeními, díky kterým je v podnikání možné dosáhnout časových a peněžních úspor. Zveme vás na do unikátních prostor Experience Hub. Prezentace jsou zaměřené na osvětu IoT.

více »

Zúčastněte se semináře nebo webináře na téma: Dotační možnosti vzdělávání pro spolky, firmy a OSVČ. Akce pořádá AMSP ČR ve spolupráci se společností PROFIMA EFFECTIVE, s.r.o.

15. 02. 2023 | podnikavazena.cz

Aktivita AMSP ČR směrem k MPSV v oblasti dotací Dotační možnosti v oblasti lidských zdrojů pro svazy a asociace v roce 2023 Dotační možnosti v oblasti vzdělávání pro firmy a OSVČ Jak podat žádost o dotaci v oblasti lidských zdrojů Pravidla a úskalí – jak předejít chybám a možným sankcím.

více »

ČRo Plus – Odpolední Plus: Restaurace v malých obcích mají ještě větší problémy než dřív. Problematiku komentuje Luboš Kastner, člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“

14. 02. 2023

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 7:13 s)

ČRo Plus – Odpolední Plus: Stále více restaurací v malých obcích se potýká s nedostatkem zákazníků. „Některé z nich musely provoz úplně ukončit,“ uvedl člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“ Luboš Kastner

14. 02. 2023

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 23:25 s)

ČRo Radiožurnál – Zprávy: Stále více restaurací v malých obcích se potýká s nedostatkem zákazníků. Některé z nich musely provoz úplně ukončit. Ve vysílání ČRo to řekl Luboš Kastner, člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“

14. 02. 2023

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 2:25 s)

ČRo Radiožurnál – Zprávy: Stále více restaurací v malých obcích se potýká s nedostatkem zákazníků. „Některé z nich musely provoz úplně ukončit,“ uvedl člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“ Luboš Kastner

14. 02. 2023

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 2:50 s)

mesec.cz: Dovolené pro brigádníky jsou nesmysl, hodnotí firmy. Ale nakonec kývly. AMSP ČR se postavila v připomínkovém řízení proti návrhu MPSV

14. 02. 2023

Placené dovolené pro brigádníky navýší firmám mzdové náklady o dalších 8 %. Zejména pro menší firmy nebude jiná cesta než znovu zdražit.

Po třech letech, kdy zaměstnavatele od jara 2020 posílaly do červených čísel ztráty způsobené pandemií covid-19 a následně v roce 2022 vysoká inflace spojená s prudkým růstem cen energií, vstupního materiálu a nutným zvyšováním mezd, přijde počátkem roku 2024 další nevyhnutelná zátěž, tentokrát ze strany státu: náklady na placené dovolené pro brigádníky a zvýšené nároky na administrativu spojenou s dohodami o provedení práce (DPP) a dohodami o pracovní činnosti (DPČ).

více »

wmag.cz: Nejistota jako zkouška. Studie AMSP ČR mapuje, jak si rodinné firmy vedou v krizi

14. 02. 2023

Krize může být výzvou, ale i příležitostí. Své o tom ví majitelé rodinných firem. Podle aktuálních průzkumů se většina z nich dokázala rychle adaptovat na nové podmínky. Nyní tedy lépe zvládají komunikaci s nastupující generací, od které se učí pracovat s technologiemi, nebo více přemýšlet nad ochranou životního prostředí.

více »

PKF APOGEO – HOSTÉ: Poslechněte si podcast s Jaromírem Hrazdírou, předsedou Komory certifikovaných účetních. KCÚ je členem AMSP ČR

10. 02. 2023

Jaromír Hrazdíra je daňovým poradcem, účetním expertem , IFRS specialistou a především předsedou výboru Komory certifikovaných účetních. Působil 20 let ve společnosti Ford Motor Company jako vedoucí účetního a daňového oddělení a aktuálně je partnerem ve společnosti One Accounting Services s.r.o.

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 4:35 s)

strechy-praha.cz: Slavnostního zahájení 24. ročníku veletrhu Střechy Praha 2023 se zúčastnil Josef Jaroš, předseda představenstva AMSP ČR a Eva Svobodová, členka představenstva a generální ředitelka AMSP ČR

10. 02. 2023

lavnostní zahájení 24. ročníku veletrhu Střechy Praha 2023 proběhlo ve čtvrtek 9. 2. dopoledne v Konferenčním sále PVA EXPO PRAHA Letňany. Zahájení se zúčastnili vystavovatelé, novináři a významní hosté: vrchní ředitel ministerstva průmyslu a obchodu Eduard Muřický, ředitel Státního fondu životního prostředí Petr Valdman, předseda představenstva Asociace malých a středních podniků a živnostníků ČR Josef Jaroš, generální ředitelka Asociace malých a středních podniků a živnostníků ČR Eva Svobodová, předseda Úřadu průmyslového vlastnictví Josef Kratochvíl, technický ředitel Centra stavebního inženýrství Petr Kučera, cechmistr Cechu klempířů, pokrývačů a tesařů ČR Ivan Dvořák, za Cech strecharov Slovenska Milan Palko a další hosté.

více »

Potravinářská revue: Nůžky se rozevírají, a to i v gastronomii. Problematiku komentuje Luboš Kastner, člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“

10. 02. 2023

Zvláštní názor na konec restaurace Noma vyslovil formou psané úvahy pro jedno z našich hlavních médií poměrně známý novinář. Podle něj hranicí tvořivé práce, za kterou už nemůže kreativní činnost pokračovat, je dokonalost čili, chtělo by se říct, boží podstata.

více »

mujrozhlas.cz – Pro a proti: Nové zvýhodnění zkrácených úvazků pro zaměstnavatele komentuje Eva Svobodová, členka představenstva a generální ředitelka AMSP ČR

09. 02. 2023

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 1:01 s)

Plus: Nové zvýhodnění zkrácených úvazků pro zaměstnavatele komentuje Eva Svobodová, členka představenstva a generální ředitelka AMSP ČR

09. 02. 2023

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 1:01 s)

Český rozhlas – Rozhovory: Nové zvýhodnění zkrácených úvazků pro zaměstnavatele komentuje Eva Svobodová, členka představenstva a generální ředitelka AMSP ČR

09. 02. 2023

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 1:01 s)

Zájem o částečné úvazky máme, ale podmínky musí být jednodušší, žádají zástupci firem. Problematiku komentuje Eva Svobodová, členka představenstva a generální ředitelka AMSP ČR

09. 02. 2023 | irozhlas.cz

Od února platí novela zákona o sociálním pojištění, díky které zaměstnavatelé odvádějí o pět procent nižší odvody za zaměstnance s částečným úvazkem. „Toto zvýhodnění není pro firmy dostatečně motivující pro vysokou administrativní zátěž,“ říká ředitelka Asociace malých a středních podniků a živnostníků Eva Svobodová v Pro a proti Českého rozhlasu Plus. Poradce ministra práce a sociálních věcí Ondřej Strava považuje přijetí opatření za úspěch.

více »

plus.rozhlas.cz: Zástupci firem žádají zjednodušení podmínek u částečných úvazků. „Poloviční úvazek vás nestojí polovinu nákladů, ale 75 až 100 procent navíc,“ uvedla členka představenstva a generální ředitelka AMSP ČR Eva Svobodová

09. 02. 2023

Od února platí novela zákona o sociálním pojištění, díky které zaměstnavatelé odvádějí o pět procent nižší odvody za zaměstnance s částečným úvazkem. „Toto zvýhodnění ale není pro firmy dostatečně motivující pro jeho vysokou administrativní zátěž,“ říká generální ředitelka Asociace malých a středních podniků a živnostníků Eva Svobodová. Poradce ministra práce a sociálních věcí Ondřej Strava považuje přijetí opatření za úspěch v podpoře zkrácených úvazků.

více »

opojisteni.cz: Poslechněte si 76. podcast AMSP ČR na téma: Kdo drží podnikatele nad vodou? Hostem podcastu je Karel Waisser, předseda představenstva a generální ředitel Slavia pojišťovny

09. 02. 2023

Generální ředitel a předseda představenstva Slavia pojišťovny Karel Waisser se v pojišťovnictví pohybuje už tři desetiletí. Dvě dekády prožil na vedoucích pozicích v mezinárodní korporaci a posledních šest let stojí na kapitánském můstku Slavie.

více »

finak.cz: Poslechněte si 76. podcast AMSP ČR na téma: Kdo drží podnikatele nad vodou?

09. 02. 2023

Generální ředitel a předseda představenstva Slavia pojišťovny Karel Waisser se v pojišťovnictví pohybuje už tři desetiletí. Dvě dekády prožil na vedoucích pozicích v mezinárodní korporaci a posledních šest let stojí na kapitánském můstku Slavie. V následujícím podcastu s ním hovoří generální ředitelka Asociace malých a středních podnikatelů a živnostníků Eva Svobodová. A téma?

více »

Zúčastněte se webináře AMSP ČR na téma: Novela spotřebitelského práva pro e-shopy

09. 02. 2023 | podnikavazena.cz

Význam a rozsah tzv. tlačítkové novely Smlouva o poskytování digitálního rozsahu Nové povinnosti týkající se e-shopů (zejména identifikace prodávajícího, recenze, informační povinnost atd.) Změny v oblasti reklamací, záruk a odstoupení od smlouvy Praktická doporučení k úpravě fungování e-shopů

čt 23. 2.  |   online – Zoom

RSVP

Celý článek naleznete zde:
https://www.podnikavazena.cz/event-details/webinar-novela-spotrebitelskeho-prava-pro-e-shopy

ČRo Plus – Názory a argumenty: Jak by měl systém fungovat, aby český pracovní trh měl stejně bohatou nabídku částečných zkrácených úvazků jako v jiných evropských státech? Na to se zeptáme Evy Svobodové, generální ředitelky AMSP ČR

08. 02. 2023

Celý záznam naleznete zde:

(stopáž 30:05 s)

cnn.iprima.cz: Českem se šíří nový podvod, zneužívá hračkářskou firmu a AMSP ČR. Na co si dát pozor?

08. 02. 2023

Nové podvodné inzeráty se šíří internetem. Jde o naoko solidní nabídky na šití hraček, navíc zdánlivou důvěryhodnost posilují zneužitím jména českého výrobce Noe a Asociace malých a středních podniků a živnostníků ČR. Jak už to tak bývá, možnost údajného přivýdělku má drobný háček. Na podfuk upozornily firma i asociace.

více »

Zúčastněte se webináře AMSP ČR: Jak si naplánovat obsahový marketing?

08. 02. 2023 | BusinessInfo.cz

Lámete si hlavu, jaký obsah letos připravit? O čem tvořit, kde publikovat a proč? Přijďte na tento webinář!

Datum konání: 15.02.2023 Typ akce: Seminář

více »

ovbjournal.cz: Role finančních poradců se mění k lepšímu. Česká asociace společností finančního poradenství a zprostředkování je členem AMSP ČR

08. 02. 2023

ČASF (Česká asociace společností finančního poradenství a zprostředkování), jejímž je OVB významným členem, se za uplynulé dva roky rozrostla o další významné členy a zavedla další nové služby pro členské společnosti. S jejím výkonným ředitelem Markem Černochem jsme si povídali nejen o tom, jak se v očích veřejnosti posunulo vnímání finančního poradenství.

více »

blesk.cz: Kvůli drahému cukru podraží dezerty i čokolády. „Cukřenky už volně na stolech nenajdeme,“ uvedl člen představenstva AMSP ČR a garant projektu „Moje restaurace“ Luboš Kastner

08. 02. 2023

Drahý cukr se projevuje i v gastronomii, podle expertů Česko čekají dražší dezerty a třeba i čokoláda. Ze stolů naopak ubudou cukřenky. Přímo cukráři navíc drahý cukr využívají i jako konzervant. „Cukr krupice či krystal zůstane jako hlavní sladidlo v cukrářském oboru,“ řekl Blesku jeden z nich s tím, že s alternativami za drahý cukr nepočítají.

více »