Vyvrcholení vzdělávací aktivity exkurze na Farmě Držovice

V minulém týdnu se posluchači školení nazvaného Jak chytře na „PRODEJ ZE DVORA“ lokálních produktů a biopotravin zúčastnili posledního soustředění kurzu, kterým byla exkurze na farmě DRŽOVICE (farma.drzovice.info). Tato farma byla vybrána jako inspirativní příklad dobré praxe pro ostatní lokální producenty a bio producenty. Jedná se o farmu, která se zaměřuje na chov koz a ovcí a právě jejich produkty jsou zde i přímo prodávány. Jedná se zejména o kozí, ovčí mléko a samozřejmě i sýry. Sýry zde produkují také kravské, vyráběné z mléka od jiného místního farmáře, jenž se zabývá čistě chovem mléčných plemen skotu. Účastníci školení se zde dozvěděli mnoho praktických informací o problematice prodeje ze dvora, který si zde sice chválí, nicméně zatím stále musí jezdit i na okolní trhy, kde se prodává větší část jejich produkce. Do budoucna by ale chtěli tento poměr jednoznačně zvrátit a prodávat větší část svých výrobků přímo ze dvora.

Projekt je realizován s finanční podporou Ministerstva zemědělství